Que se cache-t-il derrière une Appellation?
Connaissez-vous le système des AOC (Appellation des Origines Contrôlées), des IGP (Indication Géographique Protégée) et des VDF (Vin de France)?
Qu’est-ce qui les différencie?
Les appellations, sont-elles ou non un gage de qualité du vin?
Ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver.
Et, en plus, trop souvent on se résigne à sélectionner les vins dans les appellations bien connues, pour éviter d’avoir une mauvaise surprise.
Mais cette fois, je vous propose d’élargir un peu nos horizons et de déguster, sans les connaître en amont, quelques vins issus des “Grandes” et des “Petites” appellations.
Sauriez-vous y voir la différence?
Vins dégustés : 5 ou 6 vins issus de différentes appellations, dégustés à l’aveugle
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