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Vin jeune ou vin vieux : Que préférez-vous ?

Résidence "Les Essentielles" - Suresnes 4 rue Diderot, Suresnes

Attarderons nous un peu sur la manière  dont les vins vieillissent. Pour cela, nous confronterons le même vin dans sa jeunesse et dans l’âge mûr.

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Grandes régions : Vallée du Rhône

Hotel Mercure - Suresnes 30 avenue du Général de Gaulle 92150 SURESNES, Suresnes

Divisée en deux, la partie méridionale et la partie septentrionale, la vallée du Rhône offre deux profils de vins distincts. Vers lequel ira votre préférence ? Les deux peut-être ?

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« Nul n’est censé ignorer la Loire… »

Résidence "Les Essentielles" - Suresnes 4 rue Diderot, Suresnes

La Vallée de la Loire : un vignoble extraordinaire, avec une diversité de régions et de terroirs, de sols, de climats, de cépages.
Alors oui, aucun doute, « nul n’est censé ignorer la Loire » !

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Atelier « Tannins et Tanins » : Les liens entre le Vin et le Cuire

Atelier Po ! 7ter rue Emile Duclaux, Suresnes

Quels sont les points communs entre le vin et le cuire ? Comment définit-on les tanins? Quelles sensations peuvent-ils susciter lorsqu'on déguste un vin et lorsqu'on touche un cuire? Comment les définir et en parler? Un véritable voyage entre les deux univers.

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Même appellation, vins différents

Résidence "Les Essentielles" - Suresnes 4 rue Diderot, Suresnes

Tous les vins d'une même appellation ne se ressemblent pas tant que cela. De nombreux critères liés au terroir et au vigneron peuvent déterminer le profil d’un vin.  Alors dégustons ces différences.

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Deux grands cépages : Chardonnay et Pinot noir

Hotel Mercure - Suresnes 30 avenue du Général de Gaulle 92150 SURESNES, Suresnes

Le Chardonnay (pour les blancs) et le Pinot noir (pour les rouges), cépages emblématiques donnent-ils toujours des vins aux goûts semblables ? Pour le savoir, rien de mieux que de goûter et comparer 3 Chardonnay et 3 Pinot noirs différents.

49,00€

Même cépage, vins différents

Résidence "Les Essentielles" - Suresnes 4 rue Diderot, Suresnes

Tous les vins issus du même cépage ne goûtent pas pareil. Chaque vin est unique, découvrons comment le goût d'un même cépage peut varier en fonction des vins.

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Le vrai Rosé n’est pas un vin de piscine !

Hotel Mercure - Suresnes 30 avenue du Général de Gaulle 92150 SURESNES, Suresnes

Trop souvent le Rosé n'est pas considéré comme un vin de qualité. Cependant, il n'y a pas « un » rosé, mais « des » rosés ; ce sont de vrais vins à part entière. Je tacherai de vous le démontrer.

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Accords Vins & Fromages (Bons et mauvais)

Hotel Mercure - Suresnes 30 avenue du Général de Gaulle 92150 SURESNES, Suresnes

Le vin et le fromage semblent indissociables. Mais, tous les accords ne sont pas bons. Alors, quel vin associer, avec quel fromage ?

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Dégustation dans les Verres noirs

Résidence "Les Essentielles" - Suresnes 4 rue Diderot, Suresnes

Venez vivre l’expérience étonnante de la dégustation à l’aveugle. Laissez votre odorat et votre palais vous guider sans l’influence de la vue.

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