JOANNA BOITEUX, FONDATRICE DE VINOMIMOSAS

Je suis Joanna Boiteux et j’exerce aujourd’hui mon activité de caviste avec Vinomimosas.

A l’âge de 20 ans, j’arrivais en France de la Pologne, pour faire des études d’histoire de l’art à la Sorbonne. Un premier rêve se réalisait alors.

Quelques années plus tard, et quelques milliers de documents d’archives et de bibliothèques parcourus, une thèse de doctorat sur un peintre français dans la poche, j’ai découvert une nouvelle passion : le monde du vin. 

Il s’en est suivi la soif de découvrir : les visites chez les vignerons, les dégustations dans des salons, la participation au jury des concours et la création, en partenariat avec mon mari, d’un club d’amateurs de vin.

Après plusieurs missions dans le monde de la culture (au Louvre, au Centre Pompidou, à la Sorbonne, au Ministère de la Culture, …), après quelques passages dans de petites entreprises de consulting, le moment est venu de faire ma reconversion et retourner à l’école : j’ai fait 1 an de formation professionnelle de caviste. Peu de temps après, je suis devenue responsable d’un magasin de vin dans le 9ème, spécialisé dans les vins bio, et j’ai commencé à donner des cours de dégustation pour un public parisien.

Vivant à Suresnes depuis presque 20 ans, j’ai voulu m’implanter davantage dans ma ville et y développer les activités autour de vin. Depuis 2018, je propose des cours d’œnologie à Suresnes, au sein de l’association Vins en Seine pour transmettre et partager ma passion pour le vin.

En parallèle, à la tête de la société Vinomimosas, je continue mon travail de caviste, sans magasin physique pour autant. Je parcours les vignobles et les salons pour sélectionner les vins de qualité que je propose ensuite à mes clients via les commandes groupées.

Les dégustations à domicile, les animations pour les entreprises ou pour les associations font également partie de mon activité.