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CEPAGES BLANCS à la loupe
mer 21 janvier 19h30 – 21h30
Il y a certains cépages blancs qu’il faut absolument connaître, tels que Chardonnay ou Sauvignon blanc.
D’autres sont moins connus, mais pas moins importants, bien au contraire. Le Chenin dans la Loire ou la Roussanne dans la Vallée du Rhône, sont essentiels.
Mais il est surtout important de comprendre qu’un cépage peut s’exprimer différemment en fonction de la région, du climat, du terroir, du travail du vigneron… et aussi de l’âge du vin et de son évolution.
Nous allons donc aborder quelques cépages blancs et leurs différentes expressions, à travers une dégustation de 5 ou 6 vins blancs.
Vins dégustés : 5 ou 6 vins blancs dégustés à l’aveugle
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