Chardonnay, Pinot noir, Sauvignon, Merlot ou Syrah ..., saviez-vous qu’il existait en France pas moins de 200 cépages autorisés pour produire du vin ?
Plus de 6000 cépages dans le monde entier ?…
Alors pourquoi se restreindre aux quelques heureux élus ?
Comment savoir s’il faut boire, conserver ou carafer un vin ?
Est-ce que le vin est prêt à boire?
Et si oui, faut-il l'ouvrir à l'avance ? Comment le servir ? Pourquoi le carafer ? Et dans quel cas le faire?
Cela veut dire quoi un "vin jeune" et un "vin vieux" ?
Combien de temps peut-on garder un vin, et dans quelles conditions?
Parfois, on peut se sentir complètement perdu et ne pas savoir que faire avec une bouteille de vin qu'on a devant soi.
Pour y voir plus clair, il faut déguster quelques vins à différents stades
Trop souvent le Rosé n'est pas considéré comme un vin de qualité. Cependant, il n'y a pas « un » rosé, mais « des » rosés ; ce sont de vrais vins à part entière. Je tacherai de vous le démontrer.
Venez vivre l’expérience étonnante de la dégustation à l’aveugle.
Une fois l’étiquette masquée par des chaussettes et la robe du vin occultée dans des verres noirs, laissez votre odorat et votre palais vous guider sans l’influence de la vue.
C’est un sacré casse-tête, de savoir quel vin choisir pour accompagner au mieux son plateau de fromages !
Que prendre ? Un rouge, un blanc, des bulles, ou encore une boisson ? Comment le déterminer ?
Quel vin avec quel fromage et pourquoi ?