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Vente privée : LOIRE MENETOU-SALON domaine JEAN TEILLER (bio/biodynamie)

Du 28 FEVRIER au 5 MARS 2024

Je vous ai déjà parlé des vins de Menetou-Salon, cette appellation un peu confidentielle où l’on trouve parmi les plus beaux vins de la partie Centre-Loire.

Une appellation bien connue des amateurs de vins, mais pas du grand public, située tout près de Sancerre et de Pouilly fumé et dont les vins ressemblent beaucoup à ces 2 voisins.

Vous connaissez déjà le domaine Philippe Gilbert, un domaine de référence pour cette région. 

Cette fois, je vais vous présenter mon dernier coup de coeur, un domaine que j’ai rencontré récemment et dont les vins m’ont vraiment séduit : 

Il s’agit du domaine JEAN TEILLER, domaine familial de 18 hectares, qui travaille dans le même esprit que Philippe Gilbert, en bio et biodynamie.

Champagne Charpentier

Comme pour les Menetou de Philippe Gilbert, ou les Sancerre de Daniel Chotard, vous allez sûrement adorer leurs vins blancs à base de Sauvignon blanc et les vins rouges à base de Pinot noir, les cépages exclusifs de l’appellation. 

 

Par ailleurs, les Pinot noir de Menetou-Salon sont une très belle alternative, à des prix plus accessibles, aux vins rouges de Bourgogne dont les tarifs ne cessent de grimper…

Vous pouvez commander les vins du Domaine Jean Teiller, sans minimum d’achat, et en panachant les différentes cuvées.

Date limite de commande : MARDI 5 MARS 2024 ! 

 Menetou-Salon – Domaine Jean Teiller – Blancs

Expression blanc | 2022

100% Sauvignon blanc

Assemblage de différentes parcelles, élevage en cuve pour 95% + 5% en fût de chêne

Blanc sec mais rond et gourmand, avec de la fraîcheur, notes de fruits mûrs, arômes floraux, séduisant et facile à boire, dès l’apéro.

Mademoiselle T | 2022

100% Sauvignon blanc

1 seule parcelle, vignes plus âgées, élevage en cuve sur lies fines

Les vignes étant orientées vers le Sud, on sent que les raisins se sont imprégnés de soleil. Plus d’ampleur en bouche, plus de volume et de matière, de très jolis fruits blancs bien mûrs, encore plus de gourmandise, tout en gardant l’équilibre grâce à la fraîcheur. Un grand vin, avec une belle persistance ! 

 

 Menetou-Salon – Domaine Jean Teiller – Rouges

Expression rouge | 2022

100% Pinot noir

Assemblage de différentes parcelles, élevage de 6 mois en cuve inox à 95% et 5% en fût de chêne

Vin rouge léger, avec beaucoup de fraîcheur, de fruit rouge croquant, notes de cerise, tanins fondus. Un « must » pour les amateurs de vins de Bourgogne et de Pinot noir.

Hommage | 2022

100% Pinot noir

1 seule parcelle, vieilles vignes, 12 mois d’élevage en cuve (85%) et en fût de chêne (15%)

Vin rouge un peu plus puissant et corsé, avec plus de structure et de profondeur, tanins un peu plus marqués, mais qui garde toujours les notes de fruits rouges et noirs, de la cerise bien mûre. Vin de repas qui se prête aussi bien pour être gardé.

 

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