BOURGOGNE vs BORDEAUX
Lorsqu’on demande quelles sont les 2 régions viticoles françaises les plus emblématiques, Bourgogne et Bordeaux ressortent souvent en premier.
Pourtant ce sont 2 régions que tout, ou presque, oppose.
Savez-vous identifier leurs différences ?
Quelles sont leurs caractéristiques principales ?
La géographie, la surface, le climat, le style des vins, les modes de vinification ?
Quels sont les cépages qu’on y utilise ?
Comment s’y retrouver dans la complexité des sous-régions et des appellations ?
Malgré leurs différences, peut-on aimer à la fois les vins de Bourgogne et ceux de Bordeaux?
Doit-on choisir entre la fi