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Vins atypiques : Sortir des sentiers battus
mar 21 mars 2023 19h30 – 21h30
Comme vous le savez bien, le vin ce n’est pas un seul goût, un style, un profil.
Mais il y a des « classiques » dont on a l’habitude et qu’on reconnaît aisément – ils ont quelque chose de rassurant, on ne se sent pas perdu ; et ceux qui sortent de l’ordinaire, qui peuvent surprendre et étonner. Ils peuvent plaire ou déplaire, mais quoi qu’il en soit, ils montrent qu’il y a une multitude de possibilités dans l’univers du vin et qu’on peut y découvrir des choses très intéressantes auxquelles on ne s’attendait pas.
Qu’entendons-nous par les vins « atypiques« ?
Des vins faits avec des cépages oubliés, ou des vins dans les appellations méconnues… Ou encore des vins oranges, oxydatifs, nature, … ? Il y a une variété incroyable dans le monde du vin ; partir à sa découverte c’est accepter de s’éloigner des sentiers battus !
Vins dégustés : 5 ou 6 vins atypiques dégustés à l’aveugle.
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