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Quels sont les principes d'un accord Mets & Vins réussi ?
Comment sélectionner les plats et les vins qui les accompagnent ?
Faut-il chercher les arômes semblables, ou plutôt les contrastes ?
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On a l'habitude de comparer les vins français avec ceux de l'Italie ou de l'Espagne, mais on pense rarement aux vins de nos voisins de l'est : l'Allemagne. On a trop tendance à oublier que la tradition viticole en Allemagne est très ancienne et qu'à certaines périodes, les vins allemands se vendaient plus cher que […]
49,00€
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