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SUMMARY:De la FABRICATION à la DEGUSTATION
DESCRIPTION:Tout ce qu’il faut savoir sur la manière de produire le vin et comment cela se reflète dans le goût de ce qu’on boit. \n\n\n\nQuel est l’impact de l’élevage en fût de chêne\, en cuve inox ou en amphore?  \n\n\n\nL’âge des vignes\, la date de la récolte\, la durée et la température de la fermentation\, la taille des contenants\,… tout cela influence le profil gustatif du vin.  \n\n\n\nConnaître les différentes étapes et leur importance\, permet de mieux identifier le type de vin qui pourra vous plaire. \n\n\n\nDécoder certains termes qu’un vigneron ou un sommelier utilise est essentiel pour faire les bons choix. \n\n\n\nGrâce à la dégustation de 5 ou 6 vins issus de vinifications différentes\, vous allez pouvoir mieux vous répérer. \n\n\n\n \n\n\n\nVins dégustés : 5 ou 6 vins dégustés à l’aveugle \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de places disponibles\, contactez-moi pour vous inscrire en LISTE D’ATTENTE.
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/de-la-fabrication-a-la-degustation/
LOCATION:Hotel Mercure – Suresnes\, 30 avenue du Général de Gaulle\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques,Classique
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SUMMARY:CEPAGES BLANCS à la loupe
DESCRIPTION:Il y a certains cépages blancs qu’il faut absolument connaître\, tels que Chardonnay ou Sauvignon blanc.  \n\n\n\nD’autres sont moins connus\, mais pas moins importants\, bien au contraire. Le Chenin dans la Loire ou la Roussanne dans la Vallée du Rhône\, sont essentiels. \n\n\n\nMais il est surtout important de comprendre qu’un cépage peut s’exprimer différemment en fonction de la région\, du climat\, du terroir\, du travail du vigneron… et aussi de l’âge du vin et de son évolution. \n\n\n\nNous allons donc aborder quelques cépages blancs et leurs différentes expressions\, à travers une dégustation de 5 ou 6 vins blancs. \n\n\n\nVins dégustés : 5 ou 6 vins blancs dégustés à l’aveugle \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de places disponibles\, contactez-moi pour vous inscrire en LISTE D’ATTENTE.
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/cepages-blancs-a-la-loupe/
LOCATION:Hotel Mercure – Suresnes\, 30 avenue du Général de Gaulle\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques,Classique
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SUMMARY:Soirée Dégustation avec Producteur de CIDRE d'Exception
DESCRIPTION:SOIREE EXCEPTIONNELLE : Rencontre et Dégustation avec Matthieu LACOUR-VEYRANNE qui nous fera plaisir de nous raconter la complexité de production d’un « Grand » CIDRE \n\n\n\nLoin d’une boisson quelconque que vous pouvez trouver en grande surface – souvent chargée en sucre et gazéifiée – les CIDRES de Matthieu étonnent et surprennent par leur complexité\, leur pureté\, leur longueur en bouche. \n\n\n\n– Millésimés comme les vins. \n\n\n\n– On les déguste\, comme on déguste un vin. \n\n\n\n– On les accorde avec les mets\, comme on accorde un vin. \n\n\n\nLes cidres de Matthieu\, c’est l’une des plus jolies découvertes que j’ai faites en 2025. \n\n\n\nJe me suis convertie au CIDRE dès lors. \n\n\n\nVenez donc découvrir cet univers passionnant\, d’autant que Matthieu saura vous l’expliquer comme personne d’autre. On pourrait l’écouter pendant des heures…  \n\n\n\nA l’issue de la soirée\, vous pourrez commander les CIDRES que vous aurez aimé. \n\n\n\nVotre participation vous sera remboursée à partir de 120 € d’achat. \n\n\n\nSeulement 15 places disponibles ! \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de places disponibles\, contactez-moi pour vous inscrire en LISTE D’ATTENTE.
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/soiree-degustation-avec-producteur-de-cidre-dexception/
LOCATION:Résidence « Stella »\, 4 rue Diderot\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques
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