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SUMMARY:Vin jeune ou vin vieux : Que préférez-vous ?
DESCRIPTION:Comment la robe du vin\, ses arômes et son profil gustatif évoluent au fil du temps ?  Savez-vous le détecter ?  Et\, tout d’abord\, qu’entendons-nous par un « vieux » vin ?  Est-il forcément meilleur qu’un vin jeune ?  Et vous\, que préférez-vous : des arômes de jeunesse ou ceux d’évolution ? Dans une époque où on perd l’habitude de patienter et d’attendre la maturité des vins\, il est bien de s’attarder un peu sur la manière  dont les vins vieillissent. Pour cela\, rien de mieux que de confronter le même vin dans sa jeunesse et dans l’âge mûr. \n\n\n\nVins dégustés : 5 ou 6 vins\, vieux ou jeunes\, dégustés à l’aveugle. \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de place disponible et que vous souhaitez vous inscrire en liste d’attente\, contactez-moi directement
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/vin-jeune-ou-vin-vieux-que-preferez-vous/
LOCATION:Résidence « Les Essentielles » – Suresnes\, 4 rue Diderot\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques
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SUMMARY:Atelier Vigneron : "Champagnes & Fromages"\, avec Nicolas Osio (Champagne Charpentier)
DESCRIPTION:Saviez-vous que les Champagnes se mariaient très bien avec les fromages?  \n\n\n\nQue Champagne n’est pas seulement le nectar des apéritifs ou des cocktails dinatoires?  \n\n\n\nBien évidemment\, il est possible de construire tout un repas autour du Champagne\, mais cette fois-ci on va faire le focus sur l’association avec les fromages. \n\n\n\nAvec chaque Champagne\, un accord différent vous sera proposé. Parce qu’un Blanc de Blancs\, un Blanc de Noirs\, une cuvée d’assemblage\, un Champagne rosé\, ou un pur Pinot meunier non dosé n’ont pas tous la même expression et ne se marient pas avec le même produit. \n\n\n\nVenez découvrir l’univers des Champagnes de vigneron\, ceux de Jean-Marc Charpentier\, qui travaille en bio et en biodynamie et notamment de sa gamme prestigieuse\, Terre d’Emotion. Nicolas Osio\, son ambassadeur\, sera avec nous pour tout vous expliquer sur la production de ces Champagnes et sur ses accords avec les fromages. Un moment privilégié à ne pas rater. \n\n\n\n  \n\n\n\nVins dégustés : 5-6 Champagnes de Jean-Marc Charpentier\, en accord avec les fromages. \n\n\n\nPour cet atelier exceptionnel\, le tarif « Découverte » (offre de Bienvenue) n’est pas applicable. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de place disponible et que vous souhaitez vous inscrire en liste d’attente\, contactez-moi directement. \n\n\n\n \n\n\n\n\n\nQu’allons-nous aborder ? \n\n\n\nLors de cet atelier exceptionnel\, vous pourrez : \n\n\n\n\n – Découvrir les Champagnes de Jean-Marc Charpentier\, dans la Vallée de la Marne\, présenté par Nicolas Osio\, son ambassadeur\n\n\n\n\n\n\n\n– Déguster les Champagnes en accord avec les fromages\n\n\n\n\n\n\n\n– Échanger avec Nicolas qui vous expliquera absolument tout sur les Champagnes\, leur production et leur dégustation !\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n– Commander par la suite\, si vous le souhaitez\, les Champagnes Charpentier\, au tarif domaine\n\n\n\n\n \n\n\n\nComment cela se passe ? \n\n\n\n \n\n\n\nDans une ambiance conviviale et décontractée\, Nicolas Osio va nous présenter les Champagnes Jean-Marc Charpentier et en particulier sa gamme Terre d’Emotion. Il nous expliquera le processus de vinification des Champagnes et les caractéristiques des différentes catégories : Blanc de Blancs\, Blanc de Noirs\, assemblage\, Rosé\, Pinot meunier non dosé\, … Vous allez déguster chaque cuvée en accord avec un fromage différent. \n\n\n\nCeux qui le souhaiteront auront la possibilité de commander les Champagnes Charpentier au tarif domaine.  \n\n\n\nGroupe limité à 16 personnes maximum.
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/atelier-vigneron-champagnes-fromages-avec-nicolas-osio-champagne-charpentier/
LOCATION:Hotel Mercure – Suresnes\, 30 avenue du Général de Gaulle\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques,Premium
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SUMMARY:Grandes régions : Vallée du Rhône
DESCRIPTION:Vallée du Rhône : une superbe région\, avec des vins magnifiques\, mais divisée en deux : partie méridionale et partie septentrionale. Dans chaque partie\, deux profils distincts : cépages différents\, sols différents\, vinifications différentes\, styles différents… \n\n\n\nVous êtes plutôt grenache ou plutôt syrah ? Viognier\, clairette\, marsanne ou roussanne ? Châteauneuf-du-Pape\, Gigondas\, Vacqueyras ou plutôt Côte-Rôtie\, Saint-Joseph\, Crozes-Hermitage ? Ou\, pourquoi pas\, les deux ? Que du beau monde à découvrir ! \n\n\n\nVins dégustés : 5 ou 6 vins issus des différentes appellations de la Vallée du Rhône\, dégustés à l’aveugle \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSi il n’y a plus de place disponible et que vous souhaitez vous inscrire en liste d’attente\, contactez-moi directement
URL:https://vinomimosas.fr/reservation/grandes-regions-vallee-du-rhone/
LOCATION:Hotel Mercure – Suresnes\, 30 avenue du Général de Gaulle\, Suresnes\, 92150\, France
CATEGORIES:Ateliers Oenologiques,Classique
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